Katedra Mikroekonomii ma swe korzenie w Katedrze Ekonomii Politycznej, przemianowanej w 1972 r. na Instytut Ekonomii Politycznej. Instytut ten funkcjonował przez 20 lat i obejmował pięć zakładów, w tym Zakład Ekonomii Politycznej Kapitalizmu, na bazie którego w roku 1992 powstała Katedra Mikroekonomii. Obecnie na czele Katedry stoi prof. UEK dr hab. Wojciech Giza. W katedrze zatrudnionych jest 13 pracowników naukowych i dydaktycznych.
Przedmioty prowadzone przez pracowników:
- e-biznes,
- economics,
- ekonomia,
- ekonomia biznesu,
- ekonomia menedżerska,
- ekonomia sektora publicznego,
- finanse przedsiębiorstw,
- historia myśli ekonomicznej,
- komputerowe wspomaganie decyzji menedżera,
- konkurencyjność przedsiębiorstw,
- managerial economics
- metodologia ekonomii,
- microeconomics,
- mikroekonomia,
- mikroekonomia I,
- mikroekonomia II
- narzędzia informatyczne w biznesie,
- narzędzia informatyczne w analizie i modelowaniu danych gospodarczych,
- podstawy ekonomii,
- podstawy ekonomii menedżerskiej,
- teoria wyboru publicznego,
- współczesne modele kapitalizmu
- współczesne problemy gospodarcze świata